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    4. 五谷雜糧對身體有什么好處?看完你就懂了!

      2021-10-28 10:00:13 54

      1小米

      安眠健胃
      小米能益腎和胃、除熱補虛、健胃。小米所含豐富的色氨酸,可輕松被人吸收,色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素,是很好的安眠健胃食品。

      2高粱

      養肝護肝
      中醫認為高粱具有健脾益胃的作用,動物實驗證明,高粱具有養肝護肝的作用。
      脾胃虛弱、小兒消化不良者,可取高粱面在鍋中焙黃,然后熬成粥服用,小兒一般一次不超過半兩面,每日3次。


      3薏米
      清毒素、健骨骼
      薏米中含有非常豐富的膳食纖維,它可以促進我們的腸道蠕動,有助于消化、預防便秘,此外還可以清楚我們身體產生的毒素。預防腸道疾病。
      經常吃薏米還可以抑制身體中的骨骼肌肉收縮,能夠增強骨骼的發育。減少肌肉痙攣,還能夠延緩骨骼衰老,讓我們的骨骼變得更加健康。

      4芡實
      防止衰老
      芡實含有豐富的淀粉,可為人體提供熱能,并含有多種維生素和碳物質,保證體內營養所需成分。芡實制劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。

      5燕麥
      降血脂
      研究表明,燕麥中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白膽固醇(“壞”膽固醇)的效果,同時又不會影響到高密度脂蛋白膽固醇(“好”膽固醇)的水平。
      此外,燕麥的血糖指數較低,有助控制血糖。燕麥同時還具有預防便秘和腸癌的功效。

      6小麥
      健脾、養心
      小麥味甘,性平微寒,有健脾益腎、養心功效。心煩者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。
      此外,麥麩含高膳食纖維,對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結腸癌都有防治作用。

      7蕎麥
      降血糖
      蕎麥含有豐富的膳食纖維和黃酮類物質,特別是我國特產的苦蕎中,黃酮和蘆丁的含量非常高。
      而蘆丁是防治糖尿病、控制餐后血糖上升藥物中的主要成分,因此,蕎麥和苦蕎特別適合糖尿病人食用。

      8紫米、黑米
      護眼
      紫米和黑米等紫黑色的雜糧一般都富含花青素,具有抗氧化作用,能預防脂肪氧化和維護眼部血管健康。

      9糙米
      降血脂
      糙米保留了大量膳食纖維,可促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,軟化糞便,預防便秘和腸癌;
      膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合,促進膽固醇的排出,從而幫助高血脂癥患者降低血脂。


      10玉米
      降低膽固醇
      味甘性平,具有健脾利濕、開胃益智、寧心的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀,對防止高血壓、冠心病有積極作用。
      此外,它還有和降低血糖的功效,特別適合糖尿病患者食用。

      11綠豆

      從中醫的角度講,綠豆性寒涼,因此具有的功能。從營養學的角度分析,綠豆的保健作用來自于其中的抗氧化成分,如類黃酮、單寧、皂甙等,它們有功效。


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